🏛️ Roteiro 1: Canela (RS) Histórico e Cultural – A Catedral de Pedra, o Parque do Caracol e a Memória da Serra Gaúcha

Antes de se consagrar mundialmente como um dos destinos de inverno e turismo familiar mais amados do Brasil, a região de Canela teve suas origens profundamente ligadas à extração de madeira, ao tropeirismo e, sobretudo, à chegada dos imigrantes europeus (especialmente italianos, alemães e portugueses) no final do século XIX. Este primeiro roteiro foca na imersão cultural e arquitetônica pela cidade, explorando a grandiosa Catedral de Pedra, o folclore local, os museus temáticos e os sabores fartos e reconfortantes da tradicional culinária serrana e dos famosos cafés coloniais.